Di nusantara ini aneka ragam masakan tersedia,soto aja dari sabang hingga pulau rote sangat banyak farianya ada soto madura ,soto khas banjar,soto lamongan,dan masih banyak lagi.di artikel ini pemulis akan berbagi bagaimana cara membuat soto betawi paling enak.he2...
Kalau di berbagai daerah mempunyai ciri khas soto,betawi juga mempunyai ciri khas soto,yaitu dgn menggunakan kuah dari santan,yg tentunya lebih gurih,lebih nikmat dan lebih manteb.Untuk membuat soto betawi yg enak di perlukan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan untuk soto betawi paling enak.
- 500 gr daging sapi atau bisa di gantikan daging ayam
- 1/2 btr kelapa di parut diambil santan kentalnya
- 3 butir telur di rebus
- 3 buah kentang di rebus
- 2 bh tomat yg merah ukuran sedang.
- 1 buah jeruk nipis
- bwg goreng seperlunya
- 1 ruas batang daun bawang di iris kecil2
- 2 cm lengkuas di bersihkan
- 1 btg sereh di keprek
- 3 lbr daun jeruk purut
- gula dan garam secukupnya.
Bumbu untuk soto betawi yg di haluskan
-5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 5 bh kemiri
- 1 cm rempah kunyit biar lebih harum di bakar dahulu
- 1 cm rempah jahe
Cara membuat soto betawi paling enak
- pertama rebus daging sapi menggunakan 2 ltr air hingga empuk,angkat,dinginkan lalu potong dadu atau sesuai selera.
- lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu yg telah di haluskan,hingga harum,kemudian masukan daging yg telah di potong2,aduk hingga benar2 merata,masukan daun jeruk,lengkuas,sreh,gula dan garam.
- Terakhir masukan daging yg telah di tumis dgn bumbu2 ke dalam rebusan daging/kaldu.setelah mendidih,masukan santan kental,aduk supaya santan tidak pecah.setelah mendidih dan daging telah empuk angkat dan sajikan.
- saran penyajian.sajikan dalam mangkuk saji,tambahkan kentang rebus,telur rebus,daun bawang,tomat,emping melinjo,lalu siram menggunakan kuah soto dan daging ,terakhir taburi dgn bawang goren dan beri sedikit kecap dan sambal pedas.soto betawi paling enak siap di sajikan
Selamat mencoba resep soto betawi paling enak.
Friday, June 27, 2014
Resep cara membuat soto betawi paling enak
baca juga artikel yg tak kalah menarik,Resep cara membuat soto babat segar dan nikmat
