Bahan untuk membuat gurame goreng ases manis pedas.
- 500 gr ikan gurame cari yg besar,bersihkan dan di fifillet
- 1 sdt perasan jeruk lemon
- 1/2 sdt garam/ secukupnya
- 1/2 sdt bubuk merica
- minyak secukupnya ,untuk menggoreng
Bahan - bahan pelapis untuk gurame goreng asem,manis,pedas.
- 1/2 bawang bombay iris memanjang
- 25 gr tepung meizena
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt bubuk merica
Bahan untuk membuat saus gurame goreng asem manis ,pedas.
- 1/2 bwg bombay iris memanjang
- 2 siung bwg putih, cincang halus
- 2 bh cabai merah ,cincang
- 2sdm saus tomat
- 4 sdm saus cabai
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/4 sdt gula pasir
- 100 gr nanas potong kecil2
- 1 btg daun bawang di iris kecil2
- 200 mkl air mineral
- 1/2 sdm tepung sagu di larutkan dgn 1 sdm air
- 1/4 sdt cuka
- minyak secukupnya,untuk menumis
Cara membuat gurame goreng asem ,manis,pedas.
- setelah ikan di bersihkan lumuri menggunakan perasan jeruk lemon,masukan garam,bubuk merica aduk hingga rata dan diamkan hinga 15 menit.
- Kemduian angkat ikan dan gulingkan di bahan pelapis hingga rata,kemudian goreng dgn minyak yg sudah di panaskan dgn api kecil
Cara membuat saus gurame goreng asem,manis,pedas.
- panaskan minyak,tumis bwg bombai,bwg putih,juga cabai hingga harum.
- masukan saus tomat,saus cabai,bubuk merica,garam juga gula pasir aduk hingga harum.
- kemudian masukan nanas,daun bawang,tepung miezena,masak hingga kental,kemudian tambahkan cuka dan aduk hingga rata.
- untuk penyajian letakan ikan gurame yg telah di goreng,tuangkan saus yg masih panas di atasnya,
Selamat encoba resep gurame goreng asem,manis,pedas.
